22. 4. 2017

, ,

Krémová polievka z maslovej tekvice


Potrebné prísady:

  • Jedna stredne veľká maslová tekvica
  • Chilli korenie
  • Šťava z citróna
  • Soľ, čierne korenie
  • Údené tofu
  • Olivový olej
  • Slnečnicové semienka 
  • Smotana na dochutenie

Takto sa to podarí:

Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadierok, pokrájame na kocky a varíme do zmäknutia. Asi polovicu vody zlejeme (závisí akú hustú chceme polievku) a rozmixujeme tekvicu. Osolíme, okoreníme, pridáme chilli a šťavu z citróna. Premiešame a necháme prevrieť.

Na olivovom oleji si z oboch strán opečieme na plátky nakrájané údené tofu.
Na panvici si opečieme aj slnečnicové semienka.

Do taniera naservírujeme polievku, dochutíme smotanou, naložíme opečené tofu a posypeme semienkami.


Read More

12. 4. 2017

,

botanical garden Ljubljana & pleated skirt


Nádherná teplá, slnečná, kvetná nedeľa stravená v botanickej záhrade. V nedeľu poobede sme sa vybrali na prechádzku a cesta nás náhodou zaviedla do botanickej záhrady. Aká náhoda, rovnako ako v Košiciach, sme si našli ubytovanie v blízkosti botanickej záhrady.

Read More

10. 4. 2017

POTULKY KYSÁČOM I.


Inšpirovaná Potulkami mestom Košice, rozhodla som sa napísať Potulky Kysáčom. Keďže, som bola viackrát doma z dôvodu sťahovania, poprechádzala som sa po Kysáči a nafotila niekoľko fotiek. Prvá potulka sa môže začať!


Na úvod veta – dve o samotnom Kysáči:

Read More

30. 3. 2017

Greetings from Ljubljana


A je to tu! Ljubljana! Nové mesto, nové ubytovanie, nová práca, nové začiatky a nové zážitky (samozrejme všetky nové dobrodružstvá budú zaznamenané v blogu).

Po vybavení všetkých potrebných formalít sme mali (mama a ja) voľný víkend. Sobota patrila rozbaľovaniu a upratovaniu a v nedeľu sme sa túlali po meste. 

Najprv sme zamierili na hrad 😊Po pohodlne strmej cestičke sme sa vyštverali k hradu, poprechádzali sa po okolitom parku, obzreli si hrad (zatiaľ iba zvonku) a spustili sme sa dolu do centra mesta (hrad, okolo ktorého je park, sa nachádza v samotnom centre na kopci).

Read More

24. 3. 2017

Markušovský skalný hríb


Skalný hríb je chránený objekt a nachádza sa 5 km od obce Markušovce. Dostanete sa k nemu po náučnom chodníku. Markušovský skalný hríb je vysoký 8 m a je najznámejší slovenský skalný hríb. 

Tento zvláštny tvar hríbu vznikol z dôvodu rozdielnosti „materiálu“, z ktorého je vytvorená „noha“ (tvorí ju zlepenec, mechanicky menej odolný) a „čiapočka hríbu“ (tvorí ju pieskovec, viacej odolný). Na tvorbe tohto tvaru sa podieľali riečna (rieky Hornád) a veterná erózia. 

Read More

22. 3. 2017

,

Hychiny / Placky plnené syrom


Potrebné prísady:

💚 Hladká múka 400 g
💚 Acidko 250 ml (alebo Kefír)
💚 Soľ 1 ČL
💚 Jedlá sóda 1 ČL
💚 Syr 350 g (použila som balkánsky syr)
💚 Bylinky (bazalka, majorán, koriander...)
💚 Maslo na potretie placiek


Potrebné prísady na dip:

💚 Kyslá Smotana 180 g
💚 Horčica 3 ČL
💚 Kečup 3 ČL
💚 Chilli omáčka 1 ČL

Takto sa to podarí:

Zmiešame sódu s acidkom, premiešame a necháme odstáť 5 minút. Použijeme dvakrát väčšiu nádobu, lebo acidko zväčší objem dvojnásobne. 

Múku zmiešame so soľou, pridáme acidko a vymiesime cesto. Hotové cesto posypeme múkou, prikryjeme uterákom a necháme odstáť 10 minút.


Bylinky zmiešame so syrom a podľa potreby posolíme (nesolila som, keďže je balkánsky syr slaný).

Cesto rozdelíme na 8 rovnakých kusov, každý kus roztlačíme na naplníme s 3 ČL syrovej plnky. Okraje cesta spojíme dokopy. Naplnené cesto otočíme na druhú stranu a vyvaľkáme do tenkého kruhu.


Pečieme na rozpálenej panvici bez oleja po 3 minúty z každej strany. Placky ukladáme na seba a každú potrieme maslom.

Dip si pripravíme jednoducho zmiešaním všetkých ingrediencií. Podľa chuti môžeme pridať aj iné prílohy. Na dip používam vždy prísady, ktoré mám momentálne v chladničke. Základ je kyslá smotana alebo jogurt a k nemu pridávam rôzne omáčky, horčicu, majonéz...

Placky sú najlepšie kým sú ešte teplé, ale pochutili sme si na nich aj nasledovný deň na raňajky.


Bon Appétit! 

Read More
Používa službu Blogger.